Mesures et équivalences (cuillères, verres etc.)

Vous croisez souvent au détour d’une recette des phrases du genre « ajoutez une cuillère à soupe de… », « Prenez un oignon… », « Versez un verre de farine » etc… Difficile dès lors d’avoir la quantité exacte de l’ingrédient !

Quelle est le poids contenu dans une cuillère à café, dans une cuillère à soupe ou un verre ?
Quel est le poids moyen d’un citron ou d’un oignon par exemple ?

Pour vous aider nous vous livrons l’équivalence des contenants et des ingrédients les plus souvent utilisés dans les recettes de cuisines dont le poids ou la quantité n’est pas forcément évident.

Le poids des cuillères est pour des cuillères « rases ».

Bonne cuisine !


Tableau d'équivalence et Mesures

Tableau d'équivalence entre divers contenants (cuillères à soupe, cuillères à café etc.) et le poids des ingrédients.
Aliment Cuillère à Café Cuillère à Soupe Verre
Amandes Emincées20g
Crème Fraîche6g18g175g
Farine4g12g130g
Huile4g17g170g
Liquide5 ml15 ml20 cl
Maïzena3g10g100g
Riz5g16g160g
Sel Fin5g15g170g
Sucre en poudre5g15g150g
Semoule4g12g140g

Une petite astuce pour vous aider dans vos dosages. Bien souvent,
1 cuillère à soupe = 3 cuillères à café !

Si vous peinez à trouver le poids d’ingrédients vous pouvez vous aider de notre page reprenant le poids moyen de certains ingrédients (tels que le poids d’une carotte, tomate, une gousse d’ail etc.). Nous avons aussi rédigé une page concernant les correspondance entre le thermostat d’un four et la température en °C (celsius) pour vous aider à réussir vos recette. N’hésitez pas à les visiter ou les ajouter en favoris 😉 !

 

 

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