Category: Sauces Froides

Si les sauces chaudes sont bien souvent les accompagnatrices des petits plats, les sauces froides sont celles des extras ! Sauce aïoli, mayonnaise, vinaigrette, guacamole que de variété dans les couleurs et les goûts.
Amusez vos crustacés, délectez-vous de ces sauces lors d’apéritifs ou en accompagnement de légumes crus.
Dans cette rubrique vous allez pouvoir chiner et trouver la sauce qui saura vous plaire et faire fondre vos convives

sauce guacamole

Guacamole

Un peu d’exotisme, avec la recette du guacamole.

Originaire du Mexique, « guacamole » est un mot de la langue Nàhuatl (langue indigène du Mexique) et qui signifie « purée d’avocat ». Le nom exact serait plutôt « Ahu… Lire la suite...

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